葡萄酸甜多汁，葡萄干也是非常受大家欢迎的一种干果零食，目前市面上售卖的葡萄干种类非常多，价格也并不贵。但其实葡萄干是可以自己在家制作的，吃起来也比较放心，还能改善体虚贫血的作用。下面小编就来分享一下葡萄干的制作步骤及方法吧。 1、原料选择 葡萄的选择多采用无核的白葡萄进行...
豆制品加工流程 说到豆制品的加工，在农村的朋友是不是第一想到的就是关于豆腐的制作呢？这过程中不但能喝到可口的豆浆，还可以吃到豆腐花，所以很多人还是愿意做豆腐吃的。那么今天小编就来给大家讲讲豆制品加工的流程和方法。 豆制品加工流程和方法 一、前期豆浆制作工艺的流程： 1...
现在已经十一月底来了，红薯基本已经采收完毕，我们知道红薯种植都很多，采收完毕一时吃不完都会进行储存，农民朋友储存红薯，一般都是在地下挖个红薯窖，这种方法有效实用，可以将红薯保存很长的一段时间，但是别以为放在地窖就没事了，要是做不好容易引起烂窖?那么具体要怎么管理?下面一起来了解下...
农家地瓜干的加工制作过程 1、制作地瓜干前首先就要进行原材料的准备，没错那就是挖地瓜。挖地瓜的时候需要注意先把地瓜藤用镰刀割掉，再找到根部，从旁边小心翼翼的开挖，不能挖伤，因为挖伤了的就很容易坏掉。 2、刚挖回来的地瓜的糖分还不是很足，不能马上用来做地瓜干，因此可先放在干...
去除杂质。玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保安全贮藏粮食。 干燥降温。安全贮藏玉米必须控制好水分和温度。根据实践，玉米含水12.5%，温...
有关茄子的贮藏保鲜技术 2020-03-25 16:09:01 分享到0 1.贮藏特性 茄子原产印度和东南亚，是热带地区喜温植物，耐热不耐寒，对低温很敏感，在7℃以下贮藏会出现冷害。茄子贮藏中的主要问题是果柄脱落与...
1．花生的贮藏特性 （1）不耐低温花生如水分较大，在-3℃下容易受冻，受冻花生色泽发灰，子叶变软，产生酸败气味，降低发芽率。 （2）不耐高温花生仁如用高温烘干或烈日暴晒，常易产生焦斑和裂皮变色；在高温下贮藏则易走油酸败，降低品质。 （3）容易生霉花生果水分超过10％，花生仁...
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。深受消费者喜爱，特为种植户提供香菇的采收与加工储藏技术，供大家参考。 一、香菇的采收 1、适时采收 冬季气温低，香菇生长缓慢，...
玉米种子有条件的农户最好是带贮存，在播种前再脱粒。用种量大的农户、场站，既可用玉米楼子贮穗，也可在住室火山墙里边吊穗贮藏。搭楼子贮藏的必须在低温到来之前采取日晒、烘干、自然干燥等方法，把玉米穗的水分降至20%以下为宜，并用草帘子将四周严密围好、盖严，避免严寒和风雪的侵袭。 水稻种...
苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。加工要点是： 1.原料清洗 用1％氢氧化销和0.1－0.2％的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去...
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